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长期喝鲜榨果汁有哪些坏处

2019/6/20 10:05:44 阅读数:254 信息分类:食品招商 编辑:志鹏

鲜榨果汁真如你想象的那么健康有营养吗?然而,事实的真相并非如此。长期或经常喝鲜榨果汁也会有很多健康隐患,下面就有我带您了解下长期喝鲜榨果汁有哪些坏处吧。

橙汁

1、营养流失

水果中含有丰富的膳食纤维、维生素、有机酸及矿物质,是平衡膳食的重要组成部分。每日摄入一定量的水果,对补充人体必需营养素非常有帮助,所以《中国居民膳食指南》建议每人每天应摄入200~350g新鲜水果,果汁不能替代鲜果。因为把水果榨成汁后,其中的营养流失非常严重。

首先,我们常说吃水果可以润肠通便,这是因为大多数水果中的膳食纤维含量都比较高。然而令人遗憾的是,水果榨成果汁后过滤丢弃的部分,主要成分就是纤维素,自然也就使水果缓解便秘的功效大打折扣。

其次,水果中的维生素在榨汁过程中也损伤惨重,损失率高达80%。而且水果榨汁后放置的时间越长,保存下来的维生素也就越少。

再次,榨汁或打浆会破坏水果细胞结构,造成营养素与氧气长时间接触,导致水果中的维生素C、有机酸及多酚类化合物被氧化,其抗氧化作用也大大降低。

后,水果被榨成汁后,其中不溶于水的矿物质,如钙、铁等也都随果渣过滤掉了。

2、增加肥胖风险

喝鲜榨果汁会不知不觉摄入过量的糖分。这个很好理解的,就拿常吃的苹果举例吧。如果是直接吃,我们一般吃一个中等大小(250g左右)的苹果就已经有了饱腹感,胃口好的人勉强能吃下第二个,基本没人会想再吃第三个。但是如果榨成汁,一个250g的苹果只能榨出大约150毫升的果汁。往往需要2~3个这样大小的苹果才能做成一杯果汁,而喝这杯果汁可能只需要2~3分钟,而且不会产生饱腹感。

苹果的含糖量约为13%,一个250g的苹果大约含糖32g,榨成汁后溶在果汁里的糖约有28g,如果是两个苹果榨成一杯果汁,那么这杯果汁的总含糖量就是56g了。长期饮用这样的“糖水”当然很容易导致肥胖,而肥胖又是很多慢性疾病的主要诱因。

果汁

3、升高血糖

直接吃水果,糖分伴随着膳食纤维和其他营养素一起被吃下,而且需要咀嚼,胃排空的速度较慢,人体对糖分的吸收也相对缓慢;而榨果汁是液体,喝进去后胃排空速度很快,糖分也非常容易被人体吸收,从而会引起血糖短时间内大幅波动。

4、腐蚀牙齿

榨果汁对牙齿的腐蚀比碳酸饮料更厉害。水果中的糖分和有机酸在榨成汁后浓度更高,会软化牙釉质,时间久了,牙釉质脱落,牙齿就失去了保护层,也更容易被细菌腐蚀。

5、带来痛风

上面我们已经讲到了,鲜榨果汁的含糖量非常高,这些糖分中含有较多果糖。果糖虽然不是嘌呤,但是它进入人体后会转化成合成嘌呤的底物,促进嘌呤的合成,从而使尿酸生成增多,导致高尿酸血症或加重痛风症状。

总的来说,鲜榨果汁与水果相比,糖的摄入量增加了,膳食纤维没有了,维生素减少了,抗氧化作用降低了,血糖上升更迅猛了,所以亲们,千万别嫌麻烦,水果还是直接吃好。

西瓜汁

长期喝鲜榨果汁有哪些坏处,你了解到了吗?今天就为大家分享到这里,想了解更多健康饮食知识,请关注火爆网volteast.com。

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