沂水县全福食品厂沂水县全福食品厂

港荣经历两年硬仗,蒸蛋糕品类的两大价格带正式形成

2019/5/24 9:24:24 阅读数:146 信息分类:食品招商 编辑:质斌

港荣蒸蛋糕自面世以来,在食品界刮起了持续几年的"蒸"风,并成功引领了烘焙行业的短保大战,各路品牌争相效仿,一时间"不上火"的港荣蒸蛋糕红遍大街小巷!随着时间的推移,蒸蛋糕这一新品类也开始从高速增长期,步入品类沉淀期。而在这期间,各大品牌在终端前后端也开展了一场看不到硝烟的市场争夺战。

港荣蒸蛋糕

而这场市场争夺战直观的体现,就是终端价格带的调整。在2014年品类起势之时,终端零售价在25元/斤左右。之后,随着品类热度的持续提升,各大品牌竞争激烈,25元的价格带也调为20元/斤。与此同时,蒸蛋糕行业还出现了10元/斤的价格带,主要在流通渠道销售。

至此,蒸蛋糕品类的两大价格带正式形成:20元/斤和10元/斤。不过从调查来看,这两个价格带的产品没有正面竞争,因为消费受众和主销渠道有明显区别。

流通渠道

而硝烟的集中区在20元价格带!据悉,港荣作为蒸蛋糕产品的代表品牌,面对多个强势竞品品牌的出击,在前两年明确市场战略,以高力度的政策支持经销商,大范围的展开市场促销活动,并不断强化"港荣"这一品牌认知,成功"称霸"20元价格带。

于此同时,港荣在产品上也在不断做升级和丰富。近来,其推出了蒸蛋糕夏季新品--蓝莓吐司蒸蛋糕,产品保质期为60天。

蓝莓吐司蒸蛋糕

之前,业内传闻港荣将产品保质期调整为60天后销量出现明显回升,而这次新品也是60天,进一步验证了港荣对于产品战略的调整。

其实,蒸蛋糕对于我们来说确实不是一个新品类,但并不是不值得关注,其作为销量已经稳定的品牌,已经有了可以立足市场的资本,当然我们也希望港荣可以通过产品升级、渠道升级,将蒸蛋糕这一品类带上新高度。

大使秘密武器,且扫且看且分析